| Le
logisticien : présentation
La logistique correspond à
l’ensemble des moyens mis en œuvre
pour permettre la distribution de denrées alimentaires
dans des lieux où elles ne sont pas produites.
Ces produits alimentaires peuvent être frais,
congelés, en conserves, fumés...
Le logisticien peut mettre en péril
la qualité sanitaire des produits alimentaires
au cours :
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