Le distributeur est l'agent économique qui vend des biens et des services aux utilisateurs finaux.

Les dangers liés au processus de vente et impliquant la responsabilité du distributeur surviennent au cours de trois activités principales :

• le stockage des produits alimentaires,
• la préparation pour la vente,
• le service client (mise en rayon, coupe et conditionnement des produits).

Les différentes étapes de la distribution
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